蒜蓉小龙虾的做法
发布时间：2025-05-09 23:03:00来源：
简单易学的家常美味
蒜蓉小龙虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大众喜爱。制作这道菜并不复杂，只需准备好新鲜的小龙虾和蒜蓉调料即可。首先，将小龙虾清洗干净，剪去头部尖刺并去除虾线；接着，用姜片和料酒腌制10分钟去腥。热锅凉油，放入切好的蒜末爆香，加入辣椒、葱段翻炒均匀，再倒入小龙虾快速翻炒，让每只虾都裹满浓郁的蒜香。随后，加入适量生抽、老抽、糖调味，并倒入少量清水焖煮5分钟左右，直至汤汁收浓。最后撒上一把香菜或葱花提味，一道鲜嫩多汁、香气扑鼻的蒜蓉小龙虾就完成了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是夏日烧烤摊上的必备佳肴，喜欢的朋友不妨试试看！
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