——简单易学的滋补佳品

银耳粥是一道营养丰富的传统养生食品，尤其适合秋冬季节食用。制作银耳粥不仅简单易学，还能帮助润肺止咳、美容养颜。以下是具体做法：

首先，准备好材料：干银耳一朵、大米或小米适量、红枣几颗和冰糖少许。将银耳提前用温水泡发至软化，去掉根部后撕成小块备用。大米或小米淘洗干净，红枣洗净去核。

其次，将泡好的银耳和大米一同放入锅中，加入足量清水。大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，期间需不断搅拌以防粘底。待粥变得浓稠时，加入红枣继续熬煮15分钟左右。最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。

这道银耳粥色泽晶莹剔透，口感细腻滑嫩，不仅味道香甜，还富含胶原蛋白与膳食纤维，是一款老少皆宜的家庭健康食品。无论是早晨搭配早餐，还是晚上作为宵夜，都十分适宜。坚持食用，不仅能增强免疫力，还能让皮肤更加光滑有弹性。