随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单高效的烹饪方式。电压力锅以其高效便捷的特点成为现代家庭厨房中的明星产品。今天就为大家介绍一道用电压力锅制作的经典菜肴——懒人版红烧肉。

首先，准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根以及适量的老抽、生抽、冰糖和料酒。将五花肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水后沥干备用。接着，在电压力锅内胆中加入少许油，放入姜片爆香，随后放入五花肉翻炒至表面微黄。然后依次加入老抽、生抽、冰糖和料酒，再倒入没过肉块的热水。

盖上锅盖选择“肉类/蹄筋”模式，时间设定为30分钟即可。待电压力锅自然排气后打开，揭开锅盖发现五花肉已经炖得软烂入味，汤汁浓郁鲜美。最后根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀即可出锅享用。

这道菜不仅操作简便，而且成品色泽诱人、味道醇厚，非常适合忙碌的工作日或想要轻松享受美食的时刻。