新题：鹌鹑汤·滋补佳品

随着天气转凉，一碗热腾腾的鹌鹑汤成了许多家庭餐桌上的常客。这道汤不仅味道鲜美，更因其丰富的营养价值而备受推崇。鹌鹑肉质细嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，搭配枸杞、红枣等食材炖煮，既能温润养胃，又能增强体质。

制作鹌鹑汤并不复杂，只需将新鲜的鹌鹑清洗干净后，与姜片一同放入锅中焯水去腥，再加入清水慢火炖煮约1小时。待汤汁浓郁时，可加入枸杞、红枣以及适量盐调味即可。整个过程无需过多调料，以保持食材本身的鲜味为主。

此外，鹌鹑汤还具有一定的药膳功效。中医认为，鹌鹑性平味甘，入脾肾二经，适合秋冬季节食用，尤其对体弱多病者有很好的调理作用。因此，无论是作为日常养生饮品，还是病后恢复的辅助食疗，鹌鹑汤都堪称一道不可多得的滋补佳品。