白灵菇（学名：Pleurotus eryngii），又称为杏鲍菇，是一种营养价值极高的食用菌。其肉质肥厚，口感细腻，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，深受人们喜爱。白灵菇不仅美味可口，还具有一定的药用价值，常被用于提高人体免疫力。

在自然环境中，白灵菇多生长于草地上或林下，尤其喜欢富含有机质的土壤。人工栽培时，通常使用木屑、棉籽壳等作为培养基质。随着现代农业技术的发展，白灵菇的人工栽培已经非常成熟，成为了市场上常见的食用菌之一。

通过观察白灵菇的图片，我们可以发现它的外形独特，菌盖呈扁平状，颜色从灰白色到淡褐色不等，边缘微微卷曲；菌褶紧密排列，颜色与菌盖相近；菌柄较短且粗壮，质地坚实。这些特征使得白灵菇在众多食用菌中独树一帜，成为餐桌上的一道亮丽风景线。

无论是凉拌、炒食还是炖汤，白灵菇都能展现出其独特的风味，为菜肴增添一份清新与健康。