在寒冷的日子里，一碗热腾腾的疙瘩汤不仅能温暖身体，还能满足味蕾的需求。下面将为您详细介绍疙瘩汤的制作方法及其营养价值。

首先，准备所需材料：面粉、鸡蛋、水、盐和一些蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）。接着，将面粉过筛后加入适量的水和盐，搅拌均匀直至形成小面团，用勺子轻轻刮下入沸水中煮至浮起即可捞出。与此同时，将切好的蔬菜放入锅中翻炒，加入清水烧开后放入煮熟的面疙瘩，最后打入鸡蛋搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。

疙瘩汤不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。其中，面粉中的碳水化合物能够为人体提供能量；蔬菜则提供了丰富的纤维素和微量元素；而鸡蛋中的优质蛋白质更是补充人体必需氨基酸的重要来源。因此，适量食用疙瘩汤有助于增强体质，提高免疫力。