焖大虾是一道色香味俱佳的传统菜肴，但关于它的发源地却众说纷纭。有人认为它起源于山东沿海地区，凭借当地新鲜的大虾和独特的烹饪技法而闻名；也有人称其源自江苏，以讲究的火候和酱料调配著称。无论起源何处，这道菜如今已遍布全国各大餐馆，成为人们餐桌上的宠儿。

焖大虾的做法并不复杂，但需注重细节。首先选用鲜活的大虾，去除泥线后用料酒腌制去腥；再将葱姜蒜爆香，加入适量酱油、糖等调味品翻炒均匀。最后倒入清水或高汤，盖上锅盖慢炖至汤汁浓稠即可。成品色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，令人回味无穷。

无论是家庭聚餐还是宴请宾客，焖大虾都是一道不可或缺的美味佳肴。如果你对这道菜感兴趣，不妨尝试亲手制作，感受传统美食的魅力！