养生版三杯鸡风味烤排骨

一道传统的三杯鸡风味菜品，结合了健康食材燕麦与低脂烹饪方式，为传统美食注入新活力。这道“养生版三杯鸡风味烤排骨”以猪肋排为主料，搭配自制的燕麦酱汁，将三杯鸡的经典风味与现代营养理念完美融合。

首先，将猪肋排切块后用料酒、生姜腌制去腥，随后在烤盘中铺上一层泡软的燕麦片，均匀摆放腌好的排骨。调制三杯酱汁——一杯酱油、一杯米酒和一杯香油，加入蒜末和九层塔提味，均匀刷在排骨表面。放入预热至180℃的烤箱中烤制约40分钟，期间多次翻面涂抹酱汁，直至排骨外皮微焦、肉质酥嫩即可。

此菜不仅保留了三杯鸡浓郁的香气，还融入了燕麦的细腻口感与丰富膳食纤维，是一道适合家庭聚餐的健康美味佳肴。