茯苓是一种常见的中药材，其主要来源于多孔菌科真菌茯苓（Poria cocos）的干燥菌核。茯苓不仅在中国传统医学中有着悠久的应用历史，而且在全球范围内也备受推崇。茯苓具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，常用于治疗水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状。

茯苓的外观通常为不规则的块状或片状，表面呈棕褐色至黑褐色，质地坚实而重。切面可见到明显的层纹，内部颜色较浅，多为白色或淡黄色。茯苓的质地坚硬，需要通过适当的加工处理，如浸泡、切片等，才能更好地发挥其药用价值。

在日常生活中，茯苓不仅可以作为药材使用，还可以制作成各种食品和饮品，如茯苓饼、茯苓茶等，既美味又健康。通过了解茯苓的特性及其应用，我们可以更好地利用这一自然瑰宝来促进健康。