豆豉排骨是一道深受大家喜爱的传统美食。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，豆豉的香味与排骨的油脂完美融合，令人回味无穷。

制作豆豉排骨并不复杂。首先，选择新鲜的猪肋排，将其切成适当大小的小段。然后将排骨用料酒、生抽腌制片刻，使其更加入味。接着准备适量的豆豉，用刀剁碎备用。热油锅后，先将排骨煎至两面金黄，再加入豆豉和蒜末翻炒均匀，最后加水炖煮至汤汁浓稠即可。这样做出的豆豉排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味。

无论是家庭聚会还是朋友小聚，一盘热腾腾的豆豉排骨总能让人食欲大增，成为餐桌上最受欢迎的一道菜。