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金针菇的做法

导读 金针菇是一种营养丰富且口感独特的食材,常被用来制作各式各样的菜肴。下面将介绍几种简单又美味的金针菇做法。首先,准备新鲜的金针菇,将

金针菇是一种营养丰富且口感独特的食材,常被用来制作各式各样的菜肴。下面将介绍几种简单又美味的金针菇做法。

首先,准备新鲜的金针菇,将其根部切除干净,并用清水冲洗几遍,确保去除泥沙。接下来,可以选择不同的烹饪方法来制作金针菇:

1. 蒜蓉金针菇:将洗净的金针菇放入盘中,撒上切好的蒜末,加入适量的盐和鸡精调味,放入蒸锅中大火蒸约5-7分钟即可。出锅前可撒上葱花增香。

2. 金针菇拌豆腐:将金针菇焯水后捞出,与切成小块的嫩豆腐混合,加入酱油、醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀,一道清新爽口的小菜就完成了。

3. 金针菇炒肉丝:先将瘦肉切成细丝,用生抽、料酒腌制片刻;接着将金针菇快速翻炒至断生,再加入肉丝一同快炒,最后加盐调味即可。这道菜色泽诱人,味道鲜美。

以上就是关于金针菇的不同做法,大家可以尝试在家动手做一做,享受美食的同时也能获得丰富的营养。