简易版干锅香辣虾制作技巧

干锅香辣虾是一道色香味俱全的美食，深受大家的喜爱。下面是简易版干锅香辣虾的制作步骤，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

首先，准备好新鲜的大虾，去壳去肠线后清洗干净。然后，将大虾用料酒、盐和少许生粉腌制15分钟，使其更加入味。接着，准备一些干辣椒、花椒、蒜末、姜片等调料。热油锅后，先下入花椒和干辣椒爆香，再加入蒜末和姜片继续翻炒出香味。此时，将腌制好的大虾倒入锅中快速翻炒至变色。最后，加入适量的生抽、老抽调色调味，撒上葱花即可出锅。

这样一道简单又美味的干锅香辣虾就完成啦！它不仅色泽诱人，而且麻辣鲜香，非常适合与家人朋友一起分享。