【香葱苏打饼干的家常做法】香葱苏打饼干是一款简单又美味的小吃，适合搭配茶水或作为下午茶点心。制作过程不复杂，只需要几种基础食材，就能在家轻松完成。下面是一份详细的家常做法总结，便于快速查阅和操作。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 苏打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或清水 | 80毫升 |
| 香葱（切碎） | 30克 |
| 黄油或植物油 | 30克 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料：将中筋面粉、苏打粉、盐混合在一个大碗中。
2. 加入湿性材料：在干性材料中打入鸡蛋，加入牛奶或清水，搅拌均匀。
3. 加入香葱和油脂：将切好的香葱和融化的黄油或植物油加入面团中，轻轻揉匀。
4. 醒面：将面团盖上保鲜膜，静置15分钟，让面团更易操作。
5. 擀开并切割：将面团擀成约3毫米厚的薄片，用模具或刀切成小块。
6. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入饼干，烘烤12-15分钟，直至表面金黄即可。
三、小贴士
- 若想增加酥脆感，可在面团中加入少量泡打粉。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。
- 饼干冷却后可密封保存，保持酥脆口感。
四、总结
香葱苏打饼干不仅做法简单，而且营养健康，是家庭厨房中的实用小点心。通过合理搭配食材，可以轻松做出美味的自制饼干。无论是作为早餐配搭还是休闲零食，都非常合适。
关键词：香葱苏打饼干、家常做法、简易食谱、自制饼干
