【焗虾的做法】焗虾是一道色香味俱全的海鲜菜肴，做法简单，口感鲜美，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，便于读者快速了解和掌握。
一、焗虾做法总结
焗虾的主要食材是新鲜大虾，搭配适量的调料，通过烤箱或锅具进行烘烤，使虾肉保持鲜嫩，同时带出浓郁的香气。整个过程操作简便，适合家庭制作。以下是详细的步骤和所需材料。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 新鲜大虾（约500克） |
| 辅料 | 蒜末、葱花、姜末、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、辣椒粉（可选） |
| 烹饪工具 | 烤箱或平底锅、烤盘、刷子、碗、勺子 |
| 步骤1：处理虾 | 去壳去虾线，洗净后沥干水分，用厨房纸吸干表面水分 |
| 步骤2：调味 | 将虾放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、黑胡椒、少许橄榄油和柠檬汁拌匀腌制10分钟 |
| 步骤3：烤制 | 烤箱预热至200℃，将虾摆放在烤盘上，刷一层橄榄油，放入烤箱烤8-10分钟 |
| 步骤4：出炉 | 取出后撒上葱花和辣椒粉（可选），再烤2分钟使其更香 |
| 步骤5：装盘 | 摆盘后即可食用，可搭配米饭或面包 |
三、小贴士
- 选用新鲜大虾，口感更佳；
- 腌制时间不宜过长，以免虾肉变硬；
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦；
- 若使用平底锅，可先煎一下再焗，味道更香。
焗虾不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，是健康饮食的好选择。按照上述步骤操作，即使是厨房新手也能轻松做出一道令人满意的焗虾。
