【打印广式腊肠饭的做法】广式腊肠饭是一道融合了广式风味与家常烹饪的美食，口感香浓、米饭粒粒分明，搭配腊肠的咸香，非常适合作为早餐或主食。以下是制作广式腊肠饭的详细步骤和所需材料，方便快速查阅和操作。
一、
广式腊肠饭主要以腊肠和米饭为主料，通过简单的炒制或蒸制方式，将腊肠的香味融入米饭中，形成一道美味可口的家常菜。制作过程简单，食材常见，适合家庭日常烹饪。在准备过程中需要注意腊肠的处理方法以及火候的控制，以确保最终成品的口感和味道。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大米 1.5 杯、广式腊肠 2 根（约 150 克） |
| 辅料 | 鸡蛋 1 个、葱花少许、盐适量、食用油适量 |
| 工具 | 炊具（电饭煲/锅）、炒锅、铲子、碗、筷子等 |
| 步骤 | 1. 大米洗净，放入电饭煲或锅中加水煮熟。 2. 腊肠切片备用。 3. 热锅加油，打入鸡蛋炒散。 4. 加入腊肠片翻炒至出油。 5. 倒入米饭翻炒均匀，加入盐调味。 6. 撒上葱花，炒匀即可装盘。 |
| 小贴士 | - 腊肠提前用热水焯一下可去除多余油脂。 - 米饭可选用隔夜饭，更易炒香。 - 可根据口味加入胡萝卜丁或青豆增加色彩与营养。 |
如需进一步优化口感，也可选择使用蒸的方式：将腊肠切片铺在米饭上，放入蒸锅中蒸10-15分钟，让腊肠的香气自然渗透进米饭中，同样美味可口。
