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千层糕的做法

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千层糕的做法,蹲一个懂的人,求别让我等太久!

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2025-06-21 19:33:58

在家中制作一款美味的千层糕,不仅能够满足味蕾的需求,还能为家人带来一份温馨的手作体验。千层糕以其层次分明、口感细腻而受到广泛喜爱,今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典甜点。

首先准备所需材料:糯米粉200克、木薯淀粉50克、牛奶400毫升、细砂糖80克、椰浆200毫升以及食用油适量。这些材料的比例可以根据个人口味进行适当调整,比如增加或减少糖分以适应不同的甜度需求。

接下来是制作步骤:

1. 混合粉类:将糯米粉和木薯淀粉放入一个大碗中,慢慢加入温热的牛奶并搅拌均匀,确保没有颗粒状物质残留。

2. 添加液体:接着倒入椰浆与细砂糖,继续搅拌至完全融合。此时面糊应该呈现顺滑的状态。

3. 过滤面糊:为了保证成品更加细腻,可以使用筛网过滤一遍刚刚调制好的面糊,这样可以去除任何可能存在的小块杂质。

4. 蒸锅预热:在蒸锅内加水烧开,并准备好一个适合大小的方形盘子,在底部刷上一层薄薄的食用油以防粘连。

5. 逐层蒸制:取一部分面糊倒入盘子里摊平,放入已经沸腾的蒸锅中用中小火蒸约5分钟直至凝固;重复此过程直到所有面糊都用完为止。每层之间都要确保充分冷却后再叠加新的一层,这样才能形成清晰可见的分层效果。

6. 冷却定型:最后一层蒸好后稍微放凉即可脱模切块享用啦!

通过以上简单易行的方法,您就可以在家享受到自制千层糕带来的乐趣了。无论是作为下午茶点心还是节日里招待客人的好选择,这款甜品都能让您大放异彩!记得根据自己的喜好添加一些水果丁或者坚果碎等配料来丰富风味哦~

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