在寒冷的冬日里，一盘热腾腾的炸糯米丸子端上桌，总能带来满满的幸福感。这道菜色香味俱佳，外酥里糯，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的家常炸糯米丸子。

准备材料

首先，我们需要准备以下食材：

- 糯米粉 300克

- 温水 200毫升

- 白糖 50克（根据个人口味调整）

- 芝麻适量

- 食用油适量（用于炸制）

制作步骤

1. 和面：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。如果觉得太干可以适当再加一点水，但不要让面团过于湿软。

2. 调味：在面团中加入白糖，用手揉匀，使糖完全融入面团中。这样可以让丸子吃起来更加香甜可口。

3. 搓丸子：取一小块面团，用手心搓成圆形的小丸子。大小可以根据个人喜好决定，一般建议控制在乒乓球大小左右。

4. 裹芝麻：将搓好的丸子放入装有芝麻的盘子里滚动一圈，让丸子表面均匀地沾满芝麻。这样不仅能增加风味，还能提升口感。

5. 炸制：锅中倒入足够的食用油，开中小火加热至五成热时，放入裹好芝麻的丸子。注意不要一次放太多，以免粘连在一起。待丸子浮起并呈现金黄色时即可捞出沥油。

6. 装盘享用：将炸好的糯米丸子摆放在盘中，趁热享用。金黄诱人的外表下包裹着软糯香甜的内馅，每一口都是满足。

小贴士

- 如果喜欢更丰富的味道，可以在和面时加入一些桂花或者枸杞等配料。

- 炸制过程中要控制好油温和时间，避免丸子炸焦或不熟。

- 吃不完的丸子可以密封保存，下次加热后再食用。

按照以上步骤操作，您就可以轻松在家做出美味的家常炸糯米丸子啦！无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是招待朋友的小点心，都是非常不错的选择。快来试试吧，给家人带去一份温暖与甜蜜！